Kamermeisje
Barvrouw
Maitre

Restaurantmanager

Organisatie

Als restaurantmanager / gerant werk je onder de verantwoordelijkheid van de directie of de regionale manager.
Je geeft leiding aan de medewerkers van de vestiging of het filiaal.

Doel

Je beheert, coördineert, controleert de dagelijkse operationele werking, dienstverlening en de bedrijfsvoering van een bepaalde vestiging of filiaal.
Je stuurt bij waar dat nodig is.

Hoofdtaken

Je staat in voor de praktische organisatie, uitvoering en controle van de werkzaamheden.

Je superviseert de productie/verkoop in overleg met de directie of regionale manager:
  • Je coördineert en controleert de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden.
  • Je waarborgt de naleving van richtlijnen voor productie (keukenactiviteiten), dienstverlening en kwaliteit.
  • Je houdt voorraad op peil en geeft bestellingen door.
  • Je houdt toezicht op een klantvriendelijke dienstverlening.
  • Je staat ter beschikking van de klanten voor informatie en je behandelt klachten.

Personeelszaken:
Je staat in voor de werkplanning en de taakverdeling.
Je geeft advies voor selectie en aanwerving.
Je geeft aanwijzingen en instructies.
Je motiveert en begeleidt medewerkers.

Administratie:
Je verzamelt de vereiste gegevens voor het opstellen van rapporten voor de directie of de centrale dienst.
Je controleert de geldstroom, bv. kassarapporten, geldigheid van betalingsmiddelen ...
Je controleert gegevens van de verkoop, voorraad, facturen, verlies ... volgens de interne richtlijnen.
Je verzorgt de personeelsadministratie.

Vacatures

Lijkt deze job iets voor jou? Surf even naar deze vacaturewebsites om te kijken of er momenteel jobaanbiedingen als restaurantmanager beschikbaar zijn:

Nog meer vacaturewebsites kan je vinden tussen onze links.

Interesse: 
Klantencontact: 
Ja
Facebook Twitter More...