Barvrouw
Kamermeisje
Maitre

Kwaliteitscontroleur

Organisatie

Als kwaliteitscontroleur rapporteer je aan de centrale dienst of de algemene directeur.

Doel

Je superviseert en ondersteunt verschillende exploitaties.
Je staat in voor de kwaliteitscontrole.
Je zorgt voor communicatie tussen de vestiging en de centrale dienst.

Hoofdtaken

Je bezoekt verschillende uitbatingen.

Activiteiten in de keuken conform de richtlijnen
Je controleert:
  • de hygiëne in de werkplaatsen, van het keukenmateriaal, de koelkamers ..., 
  • de kwaliteit van de bereidingen en de presentatie van de gerechten,
  • de versheid van de voedingswaren,
  • de werkzaamheden en het voorkomen van het keukenpersoneel,
  • de werkomstandigheden.
Schoonmaak en onderhoud
Je controleert:
  • de schoonmaak, orde en netheid van toonbanken (verkoopspunten), zaal, sanitair, linnen ...,
  • de werking en de voorraad schoonmaakmaterialen.

Dienstverlening conform de richtlijnen
Je controleert het voorkomen van het personeel.

Administratie en gegevensverwerking
Je controleert:
  • facturen, kassarapporten, verbruik, omzet ...
  • inventarissen
  • personeelsbezetting

Je geeft hierover ook advies aan de vestigingsverantwoordelijke (gerant).

Contact met klanten
Je bespreekt reservaties.
Je controleert de uitvoering van contracten volgens de overeenkomst.
Je behandelt klachten en lost problemen op.

Communicatie met centrale dienst
Je groepeert de gegevensverwerking van de verschillende vestigingen.
Je maakt de administratie over aan centrale dienst.
Je meldt storingen en technische defecten.
Je rapporteert en maakt verslagen op van de stand van zaken in de verschillende vestigingen.
Je geeft richtlijnen, treedt preventief op of onderneemt bepaalde acties.

Vacatures

Lijkt deze job iets voor jou? Surf even naar deze vacaturewebsites om te kijken of er momenteel jobaanbiedingen als kwaliteitscontroleur beschikbaar zijn:

Nog meer vacaturewebsites kan je vinden tussen onze links.

Interesse: 
Klantencontact: 
Ja
Facebook Twitter More...