Barvrouw
Maitre
Kamermeisje

Hulpkelner

Organisatie

Als hulpkelner / hulpkelnerin / commis werk je onder verantwoordelijkheid van de rangleider.

Doel

Je helpt bij de bediening van gerechten en dranken: mise en place, bedienen, afruimen.

Hoofdtaken

Voor de dienst:
Je zorgt voor het onderhoud en de schoonmaak (mastiek) van zaalmateriaal of meubilair.

Je helpt bij de mise en place van meubilair en materiaal:
  • Tafels en stoelen schikken.
  • Linnen en servetten plooien.
  • Borden, bestek en vaatwerk plaatsen.
  • Zaal en tafels (tafelversieringen, bloemen...) decoreren.

Je helpt bij de mise en place van het dienstmateriaal: brood, boter, warmplaatjes, linnen ...

Je helpt bij de mise en place voor aperitieven, nagerechten en koffie en je zorgt ook voor alle toebehoren zoals:
  • aperitiefhapjes
  • kaasplank
  • mignardises
  • dressings
  • fruitsalades
  • ...

Je helpt bij de mise en place van dranken: ophalen en aanvullen van water, bier, aperitieven, wijnen en digestieven.

Tijdens de dienst:
Je brengt de gerechten en benodigdheden aan in opdracht van de rangleider en je ruimt af:
  • Commis de suite of suiteur: je haalt gerechten af in de keuken en brengt ze naar de diensttafel.
  • Commis debarasseur: je ruimt de diensttafel af en brengt de borden en gebruikte benodigdheden naar de spoelkeuken (afwas).

Na de dienst:
Je ruimt de tafels af en doet de mise en place voor de volgende dienst.
Je schikt en bergt het bedieningsmateriaal op.
Je zorgt voor orde en netheid in de zaal.
Je neemt deel aan de voorbereiding en uitvoering van festiviteiten, banketten en buffetten.

Vacatures

Lijkt deze job iets voor jou? Surf even naar deze vacaturewebsites om te kijken of er momenteel jobaanbiedingen als hulpkelner beschikbaar zijn:

Nog meer vacaturewebsites kan je vinden tussen onze links.

Interesse: 
Klantencontact: 
Ja
Facebook Twitter More...